Häzirki wagtda dünýäniň köp ýurtlarynda diňe bir peýdaly häsiýetleri bilen däl-de, eýsem giňden ulanylýandygy bilen tanalýan künji ýagy barha meşhur bolýar. Sagdyn durmuş ýörelgesine we funksional iýmitlenmäge bolan gyzyklanmanyň artmagy bilen, Türkmenistanda öndürilýän künji ýagyna bolan isleg hem ep-esli ýokarlanýar.

Türkmenistanda künji gadymdan bäri däp bolan ekinleriň biri hökmünde ösdürilip ýetişdirilýär. Ol milli tagamlara we çörek-köke önümlerine goşmak bilen birlikde, gadym döwürlerden bäri ýag öndürmek üçin hem ulanylyp gelinýär. Bu barada «Neýtralnyý Turkmenistan» gazeti habar berýär.

Künji ýagy witaminleriň we minerallaryň baý çeşmesidir. Onuň düzüminde A, E we B toparynyň witaminleri, şeýle hem kalsiý, magniý, fosfor we sink ýaly minerallar bar. Ýagyň esasy düzüm bölekleriniň biri bolan sezamol güýçli antioksidant bolup, ol bedeniň öýjüklerini erkin radikallaryň täsirinden goraýar we ýürek-damar keselleriniň öňüni almaga ýardam edýär.

Künji ýagy kosmetologiýada hem giňden ulanylýar. Ol derini nemlendirýär we iýmitlendirýär, saçyň köklerini berkidýär, öýjükleriň täzelenmegine ýardam edýär hem-de dürli deri meselelerinde peýdaly bolup biler.

Künji ýagynyň ýene bir artykmaçlygy — dogry şertlerde saklanylanda onuň uzak wagtlap öz gymmatly häsiýetlerini ýitirmän saklanmagydyr.

Künjä bolan islegiň artmagy ýurtda ony gaýtadan işleýän kärhanalary döwrebaplaşdyrmagyň zerurlygyny ýüze çykarýar. Bu bolsa önümçilik infrastrukturasynyň we tehnologiýalaryň ösmegine oňyn täsir edýär. Ösen önümçilik binýady önümçiligiň kuwwatyny artdyrmaga we önümleriň görnüşlerini giňeltmäge mümkinçilik berýär. Şeýle önümleriň hataryna ýokary hilli künji ýagyndan başlap, künji ekstraktynyň esasynda öndürilýän kosmetiki serişdeler hem girýär. Künjiden öndürilýän önümlere diňe bir goňşy ýurtlarda däl-de, eýsem halkara bazarynda hem uly isleg bildirilýär.

Häzirki wagtda sagdyn iýmitlenmek, tebigy önümleri ulanmak we saglyga üns bermek dünýäde barha möhüm ähmiýete eýe bolýar. Şeýle şertlerde Türkmenistanda öndürilýän künji ýagy dükanlaryň tekjelerinde we sarp edijileriň aşpezlik isleglerinde mynasyp orun eýeleýär. Döwlet tarapyndan berilýän goldawyň we telekeçileriň işjeň gatnaşmagynyň netijesinde künji önümçiliginiň ösdürilmegi Türkmenistanyň sagdyn we ekologiýa taýdan arassa önümleriň halkara bazaryndaky ornuny has-da berkitmegine mümkinçilik berýär.