Получением полуфабрикатов пищевых продуктов из верблюжьего молока занимаются специалисты отдела верблюдоводства Института животноводства Академии наук Туркменистана и ветеринарии и лаборатории технологии создания лекарственных средств Центра технологий. На оборудовании Центра получены порошковые концентраты на основе сертифицированных отечественных продуктов - верблюжьего молока, агарана, чала.
Цель научной работы - разработать технологию обратного получения ценных экологически чистых и полезных для здоровья продуктов, которые будет легче транспортировать и производить для реализации туристам и отдыхающим на отечественных санаториях и здравницах.
В настоящее время проводятся исследования состава, методов хранения таких концентратов и получения из них изначальных продуктов. Для научного опыта брались пробы молока верблюдиц. Как отметили учёные, проблема верблюдоводства всегда заключалась в слишком далёком расположении ферм от потребителей, любителей и ценителей чала или цельного верблюжьего молока, полезных для укрепления здоровья человека.
В случае успеха научные разработки учёных АНТ могут быть использованы для широкого промышленного освоения и применения, решения вопросов насыщения отечественного рынка вкусной продукцией в неограниченном количестве, что сможет укрепить и саму отрасль верблюдоводства.
