Ежедневно из интернета, телевизора, газет и журналов, от подруг и коллег по работе мы слышим десятки советов о правильном питании. Но, многое из того, что мы слышим, является не более чем мифами. Они так прочно засели в наше сознание, что мы даже не может распознать в них лож. В этом статье мы постарались собрать самые распространенные мифы о еде.
– Питаться следует раздельно
Это не так. Наш организм устроен таким образом, что без проблем может переварить и жиры, и углеводы, и белки поступившие в него одновременно вместе с едой. Поэтому раздельное питание не несет в себе ни какой пользы.
Существует так же мнение, что раздельное питание способствует похудению. Научные эксперименты развенчали и этот миф о еде. Те же случаи, когда люди все же худели питаясь раздельно, относят к тому, что при таком рационе в организм неминуемо поступает меньше калорий.
- Нельзя отвлекаться, когда ешь
В последнее время, очень много людей принемают пищу, не отвлекаясь от экранов компьютеров или телефонов. В связи с этим, сложился устойчивый миф, что еда таким образом плохо усваивается. Усвоение еды зависит от других факторов, к примеру, тщательное пережевывание пищи, или состояние желудочно-кишечного тракта.
- Следует отказаться от жирной пищи
И это не так. Жирная пища очень полезна нашему организму. Ведь без жиров не усваиваются такие витамины, как А и Е, снижается выработка половых гормонов, происходит преждевременное старение кожи. Ограничить себя в употреблении жирных продуктов, разумеется, стоит, но полностью отказываться от жирной пищи ни в коем случае. Тем более, что многие масла являются кладизями витаминов и макроэлементов.
- Черный хлеб лучше белого
И это еще один миф о еде, который мы хотим развенчать. Цвет хлеба не влияет на его полезность. Все дело в составе хлеба. Полезны для организма хлеба с большим содержанием цельного зерна, а так же отрубей, ведь в них содержатся на много больше витаминов. А цвет хлебу могу придавать и дополнительные присадки добавляемые в тесто.
- Нужно пить как можно больше жидкости
Пить много жидкости, конечно нужно, но только в случае, если организм испытывает нехватку этой самой жидкости. А тот миф о еде, что плотно засел в сознании людей, якобы, употребление большого количества воды способствует выведению шлаков, не более чем миф. Потому как, от количества воды поступившей в организм зависит лишь плотность мочи, а не содержание в ней вредных веществ
- Что бы подавить голод нужно есть фрукты
Как раз-таки все наоборот. Фрукты только разжигают аппетит в организме человека. Ведь фрукты малокалорийны и повышают уровень сахара в крови. Который, в свою очередь, приводит в выработке инсулина. А инсулин вызывает в организме чувство голода.
-Нужно есть как можно больше фруктов и овощей в сыром виде
Разумеется фрукты и овощи в сыром виде на много полезнее, чем подвергшиеся термической обработке. Но, злоупотреблять ими строго запрещено. Ведь сырая клетчатка плохо усваивается организмом и может вызвать боли и вздутие живота. Следует так же помнить, что не следует переедаться заморскими овощами и фруктами. Ведь организм человека настраивается на определенный рацион и все новое для него будет большим испытанием. В итоге может проявиться диарея, изжога и прочие малоприятные симптомы.
-Фрукты и сладкое можно есть только на десерт
И это снова миф о еде, который прочно закрепился в наших головах. Так, фрукты, попавшие в полный желудок, не могут до конца усвоиться организмом и способны вызвать дискомфорт и излишнее газообразование. Самым лучшим вариантом будет употребление фруктов между приемами пищи.
Сладкое же, вообще, к радости сладкоежек, можно употреблять в пищу когда угодно. Главное здесь, как и во всем остальном, знать меру.
А, что бы не заболеть в сезон гроппа и простуд, а главное знать, как правильно лечиться, прочитайте нашу статью: Антибиотики против вирусов и бактерий: «за» и «против»
