Сцены из фильмов и рекламных роликов, где герои пьют свежевыжатый апельсиновый сок привели к тому, что большинство из нас безоговорочно верят в пользу напитка. Но не всё так однозначно. Рассмотрим пять самых популярных мифов о натуральных соках.
Миф первый – начинать день со стакана свежевыжатого сока
Диетологи и гастроэнтерологи разрешают пить натощак только картофельный, морковный и сок белокочанной капусты. Фруктовые и цитрусовые фреши содержат кислоту, агрессивно воздействующую на желудок. Пить их можно только после завтрака, но не на голодный желудок.
Фото:zdorovieinfo.ru
Миф второй – стакан сока равноценен килограмму фруктов и овощей
Выпить стакан яблочного сока быстрее и реальнее, чем съесть килограмм фруктов. К тому же полезные вещества, содержащиеся в соках, лучше усваиваются организмом.
Однако после соковыжималки в соке практически не остается клетчатки, которая содержится в кожуре, мякоти и косточках. Клетчатка оказывает благоприятное воздействие на организм, помогая нормализовать работу кишечника, регулируя уровень холестерина и т.д.
Поэтому ошибочно «пересаживаться» полностью на соки. В ежедневном рационе должны быть и фрукты, и овощи.
Фото:eco-recept.ru
Миф третий – свежевыжатые соки помогают сбросить вес
Кроме полезных витаминов и минералов в составе соков есть фруктовый сахар. Помня это не стоит увлекаться фруктовыми соками на ночь, лучше выпить стакан сока между приемами пищи. В плане калорийности овощные фреши безопаснее фруктовых.
Миф четвертый – сок утоляет жажду
Вода утоляет жажду. Сок, содержащий витамины, питательные вещества, сахар и калории организм человека воспринимает, как еду.
Миф пятый – натуральный сок можно долго хранить в холодильнике
Сок надо пить сразу после приготовления. Дело в том, что многие полезные элементы разрушаются под воздействием воздуха, света и вследствие длительного хранения.
Фото:hurom.kz
Несколько рекомендаций по употреблению свежевыжатых соков:
- Максимальную пользу можно получить, используя для приготовления соков сезонные фрукты и овощи.
- Фрукты и овощи должны быть тщательно вымыты, без червоточин, плесени или гнили.
- В морковный сок добавляйте несколько капель масла или сливок. Так как растительные и животные жиры способствуют усвоению витамина А.
- Цитрусовые, гранатовые или соки ягод следует пить через трубочку, чтобы уберечь зубную эмаль от разрушительного воздействия кислоты.
Источники:medium.com; masterok.livejournal.co.
Читайте также:
- Чеснок и лук: раскрываем «горькую» правду и «острые» подробности
- 7 полезных семян, которые следует включить в рацион
- Осень, вкусно: 9 сезонных продуктов полезных для здоровья
- Это страшное слово «холестерин»: стоит ли от него избавляться?
- Допинг для кожи: как «работают» активные компоненты в составе кремов
