Сцены из фильмов и рекламных роликов, где герои пьют свежевыжатый апельсиновый сок привели к тому, что большинство из нас безоговорочно верят в пользу напитка. Но не всё так однозначно. Рассмотрим пять самых популярных мифов о натуральных соках.

Миф первый – начинать день со стакана свежевыжатого сока   

Диетологи и гастроэнтерологи разрешают пить натощак только картофельный, морковный и сок белокочанной капусты. Фруктовые и цитрусовые фреши содержат кислоту, агрессивно воздействующую на желудок. Пить их можно только после завтрака, но не на голодный желудок. 

Фото:zdorovieinfo.ru

Миф второй – стакан сока равноценен килограмму фруктов и овощей

Выпить стакан яблочного сока быстрее и реальнее, чем съесть килограмм фруктов. К тому же полезные вещества, содержащиеся в соках, лучше усваиваются организмом. 

Однако после соковыжималки в соке практически не остается клетчатки, которая содержится в кожуре, мякоти и косточках. Клетчатка оказывает благоприятное воздействие на организм, помогая нормализовать работу кишечника, регулируя уровень холестерина и т.д. 

Поэтому ошибочно «пересаживаться» полностью на соки. В ежедневном рационе должны быть и фрукты, и овощи.

Фото:eco-recept.ru

Миф третий – свежевыжатые соки помогают сбросить вес

Кроме полезных витаминов и минералов в составе соков есть фруктовый сахар. Помня это не стоит увлекаться фруктовыми соками на ночь, лучше выпить стакан сока между приемами пищи. В плане калорийности овощные фреши безопаснее фруктовых. 

Миф четвертый – сок утоляет жажду

Вода утоляет жажду. Сок, содержащий витамины, питательные вещества, сахар и калории организм человека воспринимает, как еду. 

Миф пятый – натуральный сок можно долго хранить в холодильнике

Сок надо пить сразу после приготовления. Дело в том, что многие полезные элементы разрушаются под воздействием воздуха, света и вследствие длительного хранения.

Фото:hurom.kz

Несколько рекомендаций по употреблению свежевыжатых соков:

1. Максимальную пользу можно получить, используя для приготовления соков сезонные фрукты и овощи.   
2. Фрукты и овощи должны быть тщательно вымыты, без червоточин, плесени или гнили.
3. В морковный сок добавляйте несколько капель масла или сливок. Так как растительные и животные жиры способствуют усвоению витамина А. 
4. Цитрусовые, гранатовые или соки ягод следует пить через трубочку, чтобы уберечь зубную эмаль от разрушительного воздействия кислоты.

Источники:medium.com; masterok.livejournal.co.

Читайте также:

• Чеснок и лук: раскрываем «горькую» правду и «острые» подробности
• 7 полезных семян, которые следует включить в рацион
• Осень, вкусно: 9 сезонных продуктов полезных для здоровья
• Это страшное слово «холестерин»: стоит ли от него избавляться?
• Допинг для кожи: как «работают» активные компоненты в составе кремов