Татарстан подготовил масштабное угощение для участников саммита БРИКС: 130 килограммов национального лакомства чак-чака было изготовлено специально для встречи иностранных делегаций. Как сообщили в пресс-службе руководства республики, традиционный десерт разделили на 65 порций, пишет РИА Новости.
Церемония встречи высоких гостей проходила в казанском аэропорту, где глава республики Рустам Минниханов лично приветствовал прибывающих лидеров государств. Следуя многовековым традициям гостеприимства, гостям предлагали отведать не только татарский чак-чак, но и русский каравай.
Организаторы позаботились о том, чтобы традиционным угощением смогли насладиться не только первые лица государств, но и все члены делегаций. Для тех, кто заинтересовался процессом приготовления медового лакомства, в этнокомплексе «Туган авылым» организовали специальный мастер-класс.
Чак-чак, являющийся визитной карточкой татарской кухни, готовится из обжаренных в масле небольших кусочков теста, которые затем скрепляются медовым сиропом и укладываются горкой.
