Удивитесь, но газированная вода хороша не только как прохладительный напиток. Опытные кулинары используют её в приготовлении выпечки и маринадов.
Попробуйте приготовить блюда по нижеуказанным рецептам и убедитесь, что выпечка с добавлением газированной воды получается воздушной и нежной.
Пирог
Для приготовления пирога вам понадобится:
● Сахар – 360 грамм
● Мука – 520 грамм
● Разрыхлитель – 10 грамм
● Яйцо – 4 штуки
● Газированная вода – 200 мл
● Растительное масло – 200 мл
Яйца и сахар необходимо перемешать и тщательно взбить. Затем добавить ваниль, растительное масло и часть муки. Вторую часть муки соединить с разрыхлителем и постепенно добавлять в тесто. В конце следует влить газированную воду и довести тесто до однородной массы. Половину теста распределить в форму, выложить фрукты и долить оставшуюся часть теста. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке 40–45 минут.
Такой пирог можно готовить не только с добавлением различных ягод и фруктов, но и рубленых орешков, сухофруктов или корицей.
Дрожжевое тесто
Чтобы приготовить идеальное тесто для мягкой и пышной выпечки, его следует замесить газированной водой. При этом нужно «не забивать» тесто большим количеством муки, оно должно быть мягким. Такое универсальное тесто можно использовать для любой выпечки: пирожков, пиццы, пирогов и других десертов.
Маринад
Один из популярных маринадов для шашлыка – газированная вода, благодаря которому мясо становится мягким и разбухает. Для такого маринада используют пряные травы, специи, колечки лука и газированную воду. При этом, нужно следить за количеством добавленной жидкости и не допустить того, чтобы мясо плавало в воде. Промариновав мясо в течение часа, его можно смело жарить.
Как видите, газированная вода один из обязательных продуктов, который должен быть под рукой у хозяйки.
В Туркменистане ИП Täjir Ýyldyzy с 2019 года производит различные виды безалкогольных напитков под брендом Buzly Dag. В ассортименте компании около 20 фруктовых вкусов, а также газированная и обычная вода. Предприятие оснащено современным высокотехнологичным оборудованием с программным управлением, что позволяет производить напитки в стеклянных бутылках – 6 000 в час, а в пластиковых – 10 000 в час.
Магазин Buzly Dag расположен по адресу: г. Аннау, ул. Телекечилер, дом 12.
Читайте также:
