Продовольственное управление Сингапура одобрило 16 видов насекомых для употребления в пищу и импорта. Среди них – сверчки, кузнечики, саранча, мучные черви, медоносные пчелы и тутовые шелкопряды, сообщает «МИР 24».
Власти отмечают, что энтомофагия (употребление насекомых в пищу) – новое направление для страны. Поэтому необходимо разработать специальные рекомендации по потреблению этих необычных продуктов.
Решение открывает возможности не только для внутреннего рынка, но и для экспорта. Теперь разрешено как готовить блюда из утвержденных насекомых, так и поставлять их за рубеж.
