В Центре технологий Академии наук Туркменистана разработан безотходный метод получения лимонной кислоты, основанный на ферментации микроорганизмов. Об этом сообщает издание «Туркменистан: Золотой век».
Разработанный метод в определенной степени решает одну из актуальных сегодня проблем переработки отходов промышленных предприятий страны и налаживания безотходного производства.
В пищевой промышленности лимонная кислота широко применяется при производстве алкогольных и безалкогольных напитков, рафинации растительных масел, в качестве регулятора рН. Она также используется как консервант. Ее применяют также в текстильной промышленности для удаления отложений железа из котлов и систем горячего водоснабжения, для предотвращения пенообразования, отмечает источник.
Читайте также:
