Последние новости

Архив новостей

Интервью с шеф-поваром «MB Döner»

11:4810.03.2021
0
5420
Интервью с шеф-поваром «MB Döner»

У ашхабадцев и гостей столицы меню кухни «MB Döner» пользуется неизменной популярностью. Мы попытались разведать секрет вкусного донера, побеседовав с шеф-поваром Бегенчем Аннамырадовым.

- Такое блюдо как «донер» снискало себе любовь многих. Скажите, что же такое настоящий «донер»?

- Само слово «донер» означает «вращающийся»: тонкие пласты свежезамаринованной говяжьей вырезки и бараньего жира нанизываются на вертел, который в дальнейшем крутится, равномерно прожаривая мясо со всех сторон. Бараний жир смягчает мясо, придаёт ему нежность. 

- Расскажите немного о вашем заведении «MB Döner», чем оно отличается от других?

- Мы получили широкую известность благодаря изысканному вкусу наших блюд. Кстати, у нас можно отведать блюда туркменской и турецкой кухни – все из наисвежайшего мяса, ведь основой большинства наших блюд является донер, который должен быть превосходного качества. 

- Раскройте секрет технологии приготовления донера.

- Наши повара имеют большой опыт работы и любовь к своему делу. А секрет нашего отменного донера – это известный только нам рецепт маринада, в котором маринуется свежее мясо. 

- Какие блюда из донера готовит ваше заведение?

- Основное блюдо нашей кухни - «Искандер кебаб» - это тонко нарезанное мясо на подушке из лепешки в томатном соусе и сливочном масле. Подают его с йогуртом. 

Также в нашем меню имеются «Сада донер», «Томбик донер», «Урфа донер» «Палов усти донер», «Лаваш донер», «Чорек донер», «МБ донерли пицца», “Донерли пиде». 

- Есть ли среди ваших блюд авторские, рецепты которых придумал именно «MB»?

Да, это наше авторское блюдо «МБ донерли пицца», которое получило признание у отечественных любителей донера.  

- Где ашхабадцы и гости столицы могут попробовать ваш донер? 

Донер на любой вкус можно получить от «MB Döner», заказав с доставкой. 

Телефоны для заказа. 

Тел. +993 65 72 06 70 
        +993 62 72 35 72 
        +993 65 49 94 99

Адрес: г. Ашхабад ул. Ататюрка дом №80 Торгово-развлекательный центр «Беркарар» 3-й этаж

Комментарии
Для того, чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь