İklim değişikliğiyle mücadelede, insanlık geleneksel yağları bırakıp alternatif kaynaklara yönelmek zorunda kalabilir. San Jose'deki startup Savor, havadan yağ üretmek için devrim niteliğinde bir teknoloji sunarak Bill Gates fonundan yatırım aldı.

Techcult.ru’da yer alan habere göre konsept, termokimyasal işlem yoluyla yağ asitleri oluşturmak için organik maddenin ana bileşenleri olan karbon ve hidrojenin kullanımına dayanıyor. Hammaddeler ise sıradan su ve atmosferden çıkarılan karbondioksitten oluşuyor.

Teknolojinin en önemli faydası yeni emisyonların olmaması ve mevcut hava kirliliğinin azaltılması. Ortaya çıkan ürünün moleküler yapısı geleneksel yağlarla aynı, ancak doğal yabancı maddeler içermiyor ki Gates de bunun hoş bir tada yol açtığını söylüyor.

Geliştiriciler şimdi bu yenilikçi ürünün maliyetini düşürmek, kullanılabilirliğini artırmak ve üretimi ölçeklendirmek için çalışacak.