Çin Halk Cumhuriyeti'nin Türkmenistan Büyükelçiliği, Aşkabat'taki Yıldız Oteli'nde ağırladığı konuklarına "hot pot" olarak da bilinen ulusal Çin güveç yemeğini tanıttı.

Çin'in Türkmenistan Büyükelçiliği Üçüncü Sekreteri Wang Yuan, yemek sırasında güveç yemeğinin kültüründen bahsetti.

Hot pot, Çin mutfağında yemek masasında kaynayan çorba suyuyla hazırlanan ve çeşitli Doğu Asya gıda maddeleri ve malzemeleri (et, karides, kalamar, mantar v.b.) içeren bir güveç yemeğidir.

Yemeği hazırlama ve yeme süreci de ayrı bir prosedür. Her misafir yemek istediği malzemeleri seçer ve kaynayan suda haşlar. Birkaç dakika haşlanan malzemeyi dilerseniz çeşitli soslara (susam, soya, sarımsak veya acılı) batırarak ya da sade olarak tüketebilirsiniz. Haşlayacağınız çorba tercihe bağlı olarak acılı veya acısız olabilir.

"Hot pot sadece bir yemek değil, aynı zamanda geleneksel bir etkinliktir. Bu, arkadaşlarınızla veya ailenizle bir araya gelmek, sohbet etmek ve birlikte yemek pişirmek için harika bir neden" diye belirtti Wang Yuan.

Etkinliğe Türkmenistan Gençlik Birliği'nin bir kolu olan "Bosfor" gençlik merkezinin temsilcileri de katıldı. Merkez, bilimsel, kültürel, eğitimsel ve sportif etkinliklerin yanı sıra çeşitli sosyal konularda danışmanlık hizmetleri de veriyor.

Merkezin Genel Müdürü Zalina Rossoşanskaya, iki ülkenin gençlerine yönelik bir telekonferans olan Çin Büyükelçiliği ile yakın zamanda yürütülen ortak bir projeden bahsetti ve geleceğe yönelik planlarını paylaştı:

"İki ülke gençleri arasında dostluk köprüleri kurmaya çalışıyoruz. Yakın gelecekte Çince öğrenmek için herkese açık dil kursları açmayı planlıyoruz. Ayrıca Türkmen pazarına girmek isteyen Çinli girişimcilere danışmanlık hizmeti vermeyi de amaçlıyoruz."