Bağırsak hastalıkları uzmanı Jane Clark, Daily Mail'e verdiği röportajda, sosyal medyada popüler olan, karbonhidratların tamamen ortadan kaldırılmasına ve yalnızca hayvansal ürünlerin tüketilmesine dayanan etçil beslenme, kanser dahil ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini söyledi.
Et, yumurta ve tereyağı besin açısından zengin olsalar da Clarke'a göre vücudun ihtiyaç duyduğu her şeyi sağlayamıyorlar. Beslenme programında karbonhidrat eksikliği, kronik yorgunluğa, kan şekeri düşüklüğüne ve enerji eksikliğine yol açarak tüm vücut sistemlerinin işleyişini olumsuz yönde etkileyebilir.
Ayrıca bitki bazlı gıdalardan kaçınmak lif eksikliğine neden olabilir, bu da kronik kabızlığa yol açabilir ve kolorektal kanser riskini artırabilir. Clark ayrıca, çok fazla protein tükettiğinizde böbreklerinize ekstra baskı uygulayan ve böbrek yetmezliğine yol açabilen protein zehirlenmesine karşı da uyarıyor.
Et ağırlıklı beslenme nedeniyle, kalp de risk altındadır. Programda bitkisel besinlerin, karbonhidratların ve "sağlıklı" yağların bulunmaması, böyle bir programda uzun süre bağlı kalındığında felç ve kalp krizi riskini artırıyor.
Runews24.ru'da yer alan habere göre, menüde sebze ve meyve eksikliğinden kaynaklanan vitamin eksikliği tüm vücudun durumunu, bağışıklık sistemini ve görünümünü olumsuz etkileyecektir. Uzman, özellikle akut C vitamini eksikliğinin neden olduğu ve diş kaybına, şişmeye, kemik ağrısına ve nefes darlığına yol açabilen iskorbüt hastalığı gelişme riskinin altını çiziyor.
