Агрегированный показатель мировых цен на продовольствие в январе снизился за счет цен на молочную продукцию, сахар и мясо, сохранив нисходящую динамику предыдущих четырех месяцев. Об этом сообщила Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО).

Среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО в январе 2026 года составило 123,9 пункта, что на 0,4% ниже декабрьского уровня. Снижение индексов цен на молочную продукцию, мясо и сахар с лихвой компенсировало рост цен на зерновые и растительное масло. Таким образом, сокращение значения индекса продолжается пятый месяц подряд.

Сильнее всего опустился индекс цен на молочную продукцию – на 5% по сравнению с декабрем, до 121,8 пункта. Это минимальный показатель с февраля 2024 года. Снижение, продолжающееся уже седьмой месяц, вызвано уменьшением цен на сыр из-за высокой конкуренции на мировом рынке, а также сокращением цен на сливочное масло.

Индекс цен на сахар в январе снизился на 1% по сравнению с декабрем, до 89,8 пункта. Снижение стоимости сахара вызвано мировым ростом его запасов в этом сезоне благодаря увеличению объема производства. ФАО представила позитивные прогнозы производства сахара и на следующий сезон.

Минимума с мая достиг индекс цен на мясо. В январе он составил 123,8 пункта, сократившись на 0,4% в месячном выражении. На него в основном оказали влияние котировки свинины, которые упали преимущественно в Евросоюзе, в том числе за счет слабого спроса. При этом цены на говядину и баранину остаются стабильными.

Положительная динамика наблюдается у индекса цен на растительные масла, который поднялся в январе на 2,1% по сравнению с декабрьским показателем, до 168,6 пункта. Это максимальное значение с августа. Цены на пальмовое масло растут второй месяц подряд, чему способствует сезонное снижение объемов производства в Юго-Восточной Азии при высоком импортном спросе.

Индекс цен на зерновые в январе составил 107,5 пункта, поднявшись с декабрьского уровня на 3,9%. Росту способствовали активный экспорт из Канады и Австралии, а также опасения относительно перезимовки посевов из-за погодных условий в России и США.

Увеличение спроса на ароматные сорта способствовало росту индекса цен на все виды риса на 1,8% в январе.