В Центральной ветеринарной лаборатории Государственной ветеринарной службы при МСХ Туркменистана 5 марта проведен практический тренинг по безопасности пищевых продуктов животноводства.

Тренинг состоялся в рамках проекта ФАО: GCP/SEC/027/PAF «Готовность к пандемии ответные меры на основе подхода “Единое здоровье” в Центральной Азии». В мероприятии приняли участие ветеринарные и лабораторные специалисты.

Фасилитировали тренинг представители центрального аппарата Государственной ветеринарной службы Туркменистана доктора Арслан Солтанмырадов и Бегенч Гараев, практические занятия провели руководитель Бактериологического отдела Центральной ветеринарной лаборатории Шохрат Бяшимов и консультант ФАО Акмырат Язханов.

В рамках мероприятия были детально рассмотрены ключевые аспекты лабораторных исследований, направленных на выявление потенциальных угроз для пищевой безопасности. Особое внимание уделялось методам контроля качества продукции, а также эффективным подходам к профилактике и борьбе с возможными рисками, связанными с безопасностью пищевых продуктов.

Специалисты Центральной ветеринарной лаборатории поделились ценным опытом в области диагностики и проведения лабораторных анализов.

Практические занятия позволили участникам не только углубить теоретические знания, но и применить их в реальных условиях лабораторной работы, что способствовало повышению их квалификации и профессиональной компетенции в данной важной сфере.

Целями обучающего тренинга по безопасности пищевых продуктов, проходившего в Ашхабаде, были:

• Ознакомление с основными принципами безопасности пищевых продуктов и методами проведения ветеринарной-санитарной экспертизы продуктов животного происхождения.
• Повышение квалификации специалистов: Обучить ветеринарных специалистов и лабораторных сотрудников современным методам и подходам обеспечения безопасности пищевых продуктов животного происхождения.
• Углубление знаний в области лабораторных исследований: Ознакомление участников с ключевыми аспектами лабораторных анализов и контроля качества продукции, а также с передовыми методами диагностики угроз безопасности пищевых продуктов.
• Развитие практических навыков: Проведение практических занятий, направленных на совершенствование навыков работы с современными лабораторными оборудованием и методами контроля пищевой безопасности животного происхождения.