Иранский футболист питерского «Зенита», имеющий туркменские корни Сердар Азмун в своем интервью для российского телеканала вспомнил о национальном блюде чекдирме, он также упомянул что это любимое блюдо туркменского тренера Курбана Бердыева. Традиционно чекдирме  готовят без добавления овощей, а сотрудники «Туркменпортала» вдохновились и приготовили свой оригинальный вариант этого вкуснейшего мясного блюда. Делимся с вами рецептом.

Итак, нам понадобится:

1. Баранина 650 граммов
2. Масло топленое 60 граммов
3. Картофель 4 штуки
4. Помидоры 3 штуки
5. Лук репчатый 1 головка
6. Перец черный молотый по вкусу
7. Соль по вкусу

Готовим так:

Баранину рубим средними кусочками и обжариваем на масле до образования корочки. Добавляем лук, очищенный цельный картофель и крупно нарезанные помидоры, солим, перчим и жарим все вместе несколько минут.

Затем вливаем немного воды и тушим мясо до готовности.

Перед подачей на стол оформляем зеленью. Ароматное и вкуснейшее блюдо готово! Такой порцией можно накормить 5 человек. Приятного аппетита!