Последние новости

Архив новостей

Картофель - привычный, но такой разный

0
18693
Картофель - привычный, но такой разный

Картофель прочно вошел в нашу жизнь, и мы думаем, что знаем о нём всё. Но на самом деле этот обычный овощ может сильно удивить!

Исторической родиной картофеля считается Латинская Америка, жители данной местности впервые использовали этот продукт в пищу 8000 лет назад. Картофель распространился на европейский континент, а затем и на Ближний Восток в середине ХVI века. В некоторых источниках его называли «папас» (орех, растущий на земле), а в Италии продукт назывался «тартуфолли», затем его упростили и стали называть «тартофель». По другому предположению, его обычное название «картофель» произошло от немецкого слова «kraft», что означает «сила».

Народы мира накопили богатый опыт в приготовлении множества разнообразных вкусных блюд из картофеля. Уникальность картофеля в том, что он совместим с разными видами продуктов. В мире известно примерно 2 тысячи видов блюд из картофеля.

Около 10%, выращенного в мире картофеля, попадает в сети быстрого питания, где из него готовят картофель фри и чипсы. Впервые картофель фри появился по указанию президента США Томаса Джефферсона, который распорядился предложить гостям особенное блюдо. Также удивительна история возникновения чипсов: впервые чипсы возникли в одном из американских ресторанов, когда один клиент стал выражать недовольство по поводу толщины жареного картофеля, а повар, рассердившись на это, приготовил блюдо тонко нарезав картофель.

На планете существуют десятки сортов картофеля, различающихся по вкусу и способу приготовления. Среди них Атауальпа, Николя, Рассет Бьёрбенк, Лапин Пуикула, Золото Юкон, Роял Джерси, Марис Бард, Мондиаль, Мелодия, Музыка, Леди Анна, Леди Клер и несколько других сортов. От вкуса картофеля зависит и его цвет, так существуют сорта зеленого, красного, желтого, синего, черного и других цветов.

Туркменистан имеет большой опыт в выращивании этого продукта, а производственные мощности в этой отрасли увеличиваются с каждым годом, обеспечивая тем самым внутренний рынок страны. Индивидуальное предприятие Miweli Ülke накопило богатый опыт в выращивании и распространении различных сортов картофеля в Туркменистане и находится в передовых рядах соответствующего производства. Компания, учрежденная в 2016 году, уже 5 лет успешно ведет работу по обеспечению рынков нашей страны высококачественными фруктами и овощами.

На предприятии выращивают различные сорта картофеля, среди них такие, как Мелодия и Музыка – используются в приготовлении блюд, Леди Анна и Леди Олимпия – для французского фри, Леди Клер и Леди Розетта – для приготовления чипсов. Помимо этого, Miweli Ülke также выращивает виды картофеля, как Леди Терра, Рок, Леди Амарилла, Леди Алисия, Леди Бритта, Оркестра, Коломбо, Гала.

В настоящее время предприятие, производство которого увеличивается день ото дня, занимается подготовкой земель под посев и проведением мелиоративных работ для выращивания сорта «Элита» на земельном участке площадью 600 гектаров на территории Дайханского объединения «Туркменистан» Векильбазарского этрапа Марыйского велаята. Наряду с этими работами, ИП Miweli Ülke работает над проектом комплекса холодильных складов производственной мощностью 21 200 тонн для семенного картофеля на земельном участке площадью 4 гектара на территории города Мары.

 

Комментарии
Для того, чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
Похожие публикации