Ученые из Университета ОАЭ обнаружили, что три распространенные кулинарные пряности обладают выдающимися свойствами для улучшения здоровья. Исследование показало их эффективность в снижении уровня холестерина и сахара в крови. Об этом сообщает runews24.ru.

В 12-недельном эксперименте участвовали люди с предрасположенностью к ожирению, гипертонии и метаболическим нарушениям. В их рацион регулярно включали имбирь, семена черного тмина и корицу.

Результаты удивили исследователей. Все три пряности продемонстрировали способность влиять на уровень глюкозы, причем черный тмин показал наиболее впечатляющие результаты. Кроме того, эти восточные специи помогли снизить уровень «плохого» LDL-холестерина у участников.

Особо отмечена корица, которая оказалась наиболее эффективной в снижении уровня гликированного гемоглобина (HbA1c). Ученые рекомендуют добавлять ее в утренние блюда: каши, йогурты, смузи и напитки.

Для максимальной пользы имбирь лучше употреблять в свежем натертом виде, а черный тмин прекрасно сочетается с мясными блюдами, салатами и рисом.