В столичном отеле «Йылдыз» Посольство Китайской Народной Республики в Туркменистане организовало дегустацию национального китайского блюда хого, также известного как «китайский самовар».

Третий секретарь Посольства КНР в Туркменистане Ван Юань рассказала о культуре потребления хого. Это блюдо представляет собой кастрюлю с кипящим ароматным бульоном, вокруг которой расставляются тарелки с разнообразными сырыми ингредиентами: тонко нарезанным мясом, морепродуктами, овощами, грибами, лапшой и тофу.

Процесс приготовления и употребления хого уникален: каждый гость самостоятельно выбирает ингредиенты и опускает их в бульон. Через несколько минут готовую еду вылавливают палочками и едят, обмакивая в различные соусы – кунжутный, соевый, чесночный или острый. Бульон может быть острым или неострым, в зависимости от предпочтений.

– Хого – это не просто еда, а целое событие. Это отличный повод собраться с друзьями или семьей, пообщаться и вместе приготовить блюдо, – подчеркнула Ван Юань.

На мероприятии присутствовали представители молодежного центра «Босфор», подразделения Союза Молодежи Туркменистана. Центр занимается организацией научных, культурных, просветительских и спортивных мероприятий, а также предоставляет консультационные услуги по различным социальным вопросам.

Генеральный директор центра Залина Россошанская рассказала о недавнем совместном проекте с Посольством Китая – телемосте для молодежи двух стран. Она также поделилась планами на будущее:

– Мы стремимся наладить мосты дружбы между молодыми лидерами наших стран. В ближайшем будущем планируем открыть языковые курсы по изучению китайского языка, доступные для всех желающих. Кроме того, мы намерены предоставлять консультационные услуги китайским предпринимателям, заинтересованным в выходе на туркменский рынок».