Japonya'nın ünlü fast-food zincirlerinden biri olan Sukiya, yemeklerde tespit edilen kemirgen ve böcek olayları nedeniyle binlerce şubesini geçici süreyle kapatma kararı aldı.

Reuters'ın haberine göre dana eti kaseleriyle bilinen ve Japonya genelinde 2 bine yakın şubesi bulunan Sukiya restoran zinciri, yaşanan hijyen skandalları nedeniyle zor bir süreçten geçiyor. Şirket, bazı şubelerde yemeklerde kemirgen ve böcek görülmesinin ardından, ülke genelindeki mağazalarının büyük kısmını 4 günlüğüne kapatacağını duyurdu.

Olayların ilki ocak ayında Japonya’nın batısında bulunan bir Sukiya şubesinde yaşandı. Bir müşterinin miso çorbasında fare parçası fark etmesiyle başlayan süreçte şirket, kamuoyundan özür diledi. Geçtiğimiz cuma günü ise Tokyo yakınlarındaki bir başka şubede, servis edilen üründe böcek görülmesi, ikinci hijyen skandalını tetikledi.

Yaşanan bu iki vakayla birlikte Sukiya, daha fazla sorun yaşanmaması ve detaylı hijyen kontrolleri yapılabilmesi için 31 Mart sabahından 4 Nisan sabahına kadar, alışveriş merkezleri içindeki az sayıdaki restoran haricinde tüm Japonya’daki mağazalarını kapatma kararı aldı.

Şirket, yaşanan olaylar nedeniyle bir kez daha kamuoyundan özür dileyerek şu açıklamayı yayınladı:

"Zararlılara ve haşerelere karşı önlem almak amacıyla 31 Mart - 4 Nisan tarihleri arasında alışveriş merkezlerindeki bazı mağazalar hariç tüm restoranlarımız geçici olarak kapatılacaktır."

BBC’nin haberine göre Sukiya, haşere vakalarının yaşandığı şubelerde gerekli hijyen önlemlerinin alındığını ve kirlenmeye yol açabilecek çatlakların giderildiğini bildirdi.

Sukiya’nın bağlı olduğu Zensho Holdings’in hisseleri, yaşanan olayların ardından pazartesi günü yüzde 7’ye varan bir düşüş yaşadı.

2024 yılı itibarıyla Japonya’da 1.965 şubesi bulunan Sukiya, böylece rakipleri Yoshinoya ve Matsuya’yı açık ara geride bırakmıştı. Zincirin Japonya dışındaki pazarlarda da yaklaşık 650 şubesi bulunuyor. Çin, Güneydoğu Asya ve Latin Amerika’daki bu restoranlar, yaşanan gelişmelerden şu aşamada etkilenmiş değil.

Kaynak: Patronlar Dünyası ve Gerçek Gündem