Soğuk algınlığıyla mücadele ederken vücut, viral enfeksiyonun üstesinden gelmek için tüm gücünü seferber eder. Bu dönemde vücuda ağır yiyeceklerle aşırı yüklenmemek son derece önemlidir.
Endokrinolog ve beslenme uzmanı olan Oksana Mihaleva, hastalık sırasındaki beslenme tavsiyelerini Gazete.ru ile paylaştı.
Uzman, sindirimin önemli miktarda enerji harcaması gerektirmesi nedeniyle kolay sindirilebilen gıdaların tercih edilmesi gerektiğini vurguluyor. Fast food, atıştırmalıklar, gazlı içecekler, yağlı ve kızarmış yiyecekler programdan çıkarılmalıdır. Ayrıca kırmızı et, unlu mamuller ve tatlılardan da uzak durulması tavsiye ediliyor.
İştahınızın olmadığı durumlarda Mihaleva, toksinlerin yok edilmesini hızlandırmak için su dengesini korumaya odaklanmanızı tavsiye ediyor. Enerji kaynağı olarak doğal meyveli içecekleri veya ballı süt gibi basit karbonhidratları tüketebilirsiniz.
Beslenme uzmanı, hastalık sırasında en uygun yemeklerin az yağlı et suyu içeren çorbalar, pişmiş sebzeler, tahıllar, haşlanmış tavuk, yağsız balık, az miktarda meyve (tercihen pişmiş), süzme peynirli yemekler ve fermente süt ürünleri olduğunu düşünüyor. Mide rahatsızlığına neden olabileceğinden lif açısından zengin taze sebze ve meyvelerden geçici olarak kaçınmak faydalı olabilir.
Mihaleva, kaynatma, fırınlama, güveç ve buharda pişirme gibi yumşak pişirme yöntemlerinin seçilmesini öneriyor. Besin ne kadar yumuşak ve homojen olursa vücut tarafından da o kadar kolay emilir. Hastalığın ilk günlerinde ise et suları, çorbalar, tahıllar ve iyi pişmiş etler uzmana göre en uygun besinlerdir.
Kendinizi daha iyi hissettikçe yavaş yavaş normal beslenme düzeninize dönebilirsiniz. Hastalık sırasında beslenmenin ana kuralı, gerekli proteinleri, karbonhidratları ve az miktarda sağlıklı yağları içeren gıdaların basitliği, kullanışlılığı ve kolay sindirilebilirliğidir.
