Орехи обладают целебными свойствами. Ежедневное употребление в пищу небольшого количества орехов может помочь продлить жизнь, говорится в новом исследовании американских ученых.
После анализа данных более 118 000 человек было выявлено, что употребление в пищу орехов снижает риск преждевременной смерти на 20 процентов. Изучив конкретные причины смерти, ученые обнаружили, что люди, в чей ежедневный рацион входила всего 1 унция (около 28 грамм) орехов умирают на 29 процентов реже от сердечно-сосудистых заболеваний, на 24 процента реже от болезней органов дыхания и на 11 процентов реже от рака по сравнению с другими людьми, пишет Livescience.
Работа была опубликована в журнале New England Journal of Medicine.
Связь между потреблением орехов и продолжительностью жизни наблюдалась даже после принятия в учет факторов, влияющих на здоровье – это вес, физическая активность и употребление в пищу фруктов и овощей.
Результаты исследования указывают на потенциальную пользу для здоровья от употребления орехов, – рассказывает доктор Чарльз Фукс из Института рака Даны Фарбер в Бостоне. Орехи богаты витаминами, минералами, ненасыщенными жирными кислотами и антиоксидантами, также содержат белок. Но из-за высокого содержания калорий врачи не советуют потреблять слишком много орехов. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует съедать одну горсть сырых и несоленых орехов в неделю, тогда как Управление по контролю за продуктами и лекарствами советует внести в свой ежедневный рацион 1,5 унции (43 грамма) орехов.
Исследователи изучили данные более 76 000 женщин и 42 000 мужчин, работающих в сфере здравоохранения. Информация собиралась в течение почти 30 лет (с 1980-х годов по 2010 год). Раз в 2-4 года все участники исследования опрашивались на предмет рациона питания и употребления ими в пищу разных видов орехов, включая арахис, грецкий орех, фундук и миндаль.
Стоит отметить, что проведенное исследование базируется на ответах, которые могли содержать неточности. Но, как показало другое исследование, данный метод сбора данных является достаточно точным.