В месяц Рамадан финики становятся особенно востребованными. Неудивительно, ведь они не только вкусны, но и богаты полезными веществами, что делает их идеальным продуктом для правильного питания во время Ораза байрамы.
Что нужно знать о финиках?
Финики – это плоды пальмы, произрастающей в тропиках. Свежие финики небольшого размера, их цвет может варьироваться от желтого и красного до темно-коричневого. В продажу чаще всего поступают в виде сухофруктов. Чем более гладкая шкурка финика, тем он свежее.
Чем полезны финики?
Финики содержат множество минералов (медь, железо, магний, цинк, марганец, калий, кальций, фтор), витамины (А, С, В1, В2, В6), антиоксиданты и клетчатку.
Витамины группы В благотворно влияют на центральную нервную систему, устраняя нервозность и депрессивные состояния. Минералы в составе фиников улучшают работу сердечно-сосудистой системы. Антиоксиданты снижают риск онкозаболеваний, а клетчатка улучшает пищеварение и нормализует обмен веществ.
Сколько фиников можно употреблять в день?
Рекомендуемая норма – не более 25 грамм (2-5 штук) в день.
Кому нельзя финики?
Противопоказания:
• аллергия на финики;
• сахарный диабет, избыточный вес, ожирение;
• повышенная кислотность желудка, синдром раздраженного кишечника.
Как выбрать финики?
Качественные финики не липнут к рукам и не блестят от жира. Наличие на поверхности продукта засахаренности или жира является следствием его обработки сахарным сиропом или масляным раствором.
Внимательно изучите маркировку!
На ней должны быть указаны: наименование продукта, состав, количество, дата изготовления, срок годности, условия хранения, пищевая ценность, наименование и местонахождение изготовителя, рекомендации и ограничения по использованию, а также сведения о наличии ГМО.
Не покупайте продукты без маркировки или с нечитаемой информацией!
Нужно ли мыть финики?
Да, финики нужно мыть. Погружайте плоды в воду небольшими партиями и очень быстро. Блестящие финики необходимо мыть особенно тщательно, чтобы смыть жир.
Как хранить финики?
Вымытые и просушенные плоды рекомендуется хранить в холодильнике. Сушеные финики необходимо хранить в темном месте, недоступном для прямых солнечных лучей. Оптимальная температура хранения: +5+20°C, при влажности воздуха не выше 70%.
Финики – это не просто вкусный десерт, но и ценный источник энергии и полезных веществ. Употребляя их в умеренных количествах, вы можете улучшить свое здоровье и самочувствие.
Источник: www.gov.kz
