Кондитерские изделия – это целая вселенная со своими традициями, новыми трендами и даже знаменитостями вроде солидного торта Наполеона, утонченного десерта Анна Павлова или «почтенной» турецкой пахлавы.
Огромное разнообразие сладостей дает полёт фантазий и вдохновляет при создании сладкого фуршетного стола.
Кэнди-бар будет уместен не только на детских праздниках, но и на свадьбах, корпоративах и деловых фуршетах.
При оформлении сладкого уголка для гостей стоит учесть три принципа:
- концепция/идея;
- цветовая гамма;
- многообразие десертов.
Сладости должны быть небольшого размера, чтобы их было удобно брать в руки и съесть за пару укусов.
Какие сладости можно выбрать для оформления кэнди-бара рассказал главный кондитер ашхабадской сети кондитерских Zyýat Hil.
При формировании композиций сладкого островка следует делать его многоуровневым.
Торт ставится либо по центру стола, либо на заднем плане. По бокам от него можно расположить что-то высокое, а на первом плане располагают пирожные или вазы с небольшими угощениями.
Капкейки – маленькие кексы с различными начинками и кремами. Например, при оформлении кэнди-бара для корпоративной вечеринки капкейки можно украсить логотипом компании или именами сотрудников.
Кейк-попсы – мини-тортики или пирожные покрытые глазурью на палочках. Помимо вкуса один из плюсов кейк-попсов (особенно на детских днях рождения) – это то, что их удобно держать в руках, и они не пачкают руки.
Макарон – французское пирожное из двух меренговых коржей, соединенных различными начинками, такими как ганаш, крем чиз, джемы, карамель и т.д.
Пончики с глазурью. Из них можно собрать пирамиду тем самым оригинально украсив стол.
Трайфлы – слоеный торт в стаканчике. В пользу трайфла кроме эстетичного вида – это порционность десерта (можно рассчитать необходимое количество).
Также для сладкого ансамбля можно выбрать: зефир, печенья из разного теста и с разными начинками, пряники, конфеты, леденцы, ягоды и фрукты в шоколаде.
Заказать торт, печенье, зефир и другие вкусности ашхабадцы могут в сети кондитерских Zyýat Hil.
В Zyýat Hil кондитерские изделия готовятся как по классическим проверенным временем рецептам, так и в современном прочтении.
Среди представленного многообразия тортов, пахлавы, зефира, пирожных, печений, выпечки любители сладкого обязательно найдут десерт, который придётся им по вкусу.
В кондитерских Zyýat Hil можно заказать оригинальный торт по эскизу или фотографии. Выбрать дизайн, форму, размер, начинку и т.д.
Кондитерские открыты ежедневно с 8:00 до 22:45. Также при необходимости организуется доставка заказа или покупки готовых изделий в любую точку Ашхабада.
Адреса кондитерских Zyýat Hil в Ашхабаде:
- Бюзмейинский этрап, проспект Абадан, 254, контактные телефоны (+993 12) 35 37 13 и (+993 62) 02 13 61;
- жилой комплекс Гарадашаяк, ТЦ Seýran, телефоны (+993 12) 29 35 03 и (+993 62) 02 13 62;
- жилой комплекс Гуртлы, 3, 1-й этаж, телефоны (+993 12) 97 95 06 (+993 62) 02 13 63.
Источники: food.ru; www.wedding-magazine.ru
Читайте также:
