Последние новости

Архив новостей

Токийский аукцион тунца: спад спроса из-за пандемии

21:1306.01.2021
0
2280
Токийский аукцион тунца: спад спроса из-за пандемии

Ограничительные меры в глобальных масштабах, введённые в связи с пандемией коронавируса, нанесли сокрушительный урон ресторанному бизнесу, что привело к резкому падению спроса на продовольственные товары. К примеру, в Японии существенно снизился спрос на голубого тунца, что объясняется сокращением доходов рестораторов, передаёт Euronews.  

Это показывают итоги ежегодного аукциона, состоявшегося в Токио на одном из крупнейших в мире рыбных рынков: туша весом в 208 килограммов была продана всего за 166 тысяч евро. Это почти 10% от цены, уплаченной в прошлом году, когда рыбина весом 276 килограммов стоил почти полтора миллиона евро, говорит владелец сети ресторанов-суши Киёши Кимура, называющий себя королём тунца.

Стоит отметить, что голубой тунец — вымирающий вид. Всемирный фонд дикой природы уже много лет ведёт кампанию по защите этого обитателя морских глубин. Экологи призывают власти Японии бороться с распространённой практикой чрезмерного вылова.

 

Комментарии
Для того, чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь