Виноград, шоколад и зеленый чай, а точнее химические соединения в составе этих продуктов, способны блокировать SARS-CoV-2.
Такие выводы сделали биологи из Университета Северной Каролины в ходе своего исследования.
Результаты исследований опубликованы в журнале Frontiers in Plant Science, сообщает РИА новости.
Ученые выяснили что химические соединения растительных продуктов с мощными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами подавляют «ахиллесовою пяту» вируса, так называемый, фермент Mpro. Этот фермент - основной участник «сборки» вируса. Если удается подавить его, вирус не сможет распространятся по организму и умирает.
Результаты исследования показали, что вещества, содержащиеся в зеленом чае и винограде, успешно подавили функцию Mpro, соединения в порошке какао и темном шоколаде снизили активность протеазы примерно наполовину.
В зеленом чае, по словам исследователей, оказалось пять химических соединений, которые взаимодействуют с разными участками Mpro и нейтрализуют его действие. Отмечается, что в винограде «блокировщики» вируса содержатся в кожуре и семенах. Ученые добавили, что подавляющими SARS-CoV-2 являются вещества, которые используются растениями для собственной защиты.
